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Vegetariches und Veganischen

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Das beste Essen der Welt!

Das Restaurant Hotel Luxor gehoert der Gruppe „Ristoranti Verdi“ an, wo man auch vegetarisch isst. Die vegetarische Kueche war schon immer in unser kulinarisches Angebot integriert.

In den letzten Jahren haben wir in Bezug auf unsere Gesundheit der Ernaehrung immer groessere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Entscheidung, unser traditionelles Menue mit vegetarischen und veganischen Gerichten zu bereichern, hat sich fuer uns ganz natuerlich ergeben. Sie basiert auf der Ueberzeugung, dass…wenn die Nahrung, die zum Wohlbefinden fuehrt geschmackvoller und genuesslicher ist, kann sie zu einem Lebensstil werden und nicht nur eine Diaet bleiben!

…Nicht nur zufaellig hat der Ausdruck „Vegetarier“ seinen Ursprung im latainischen „vegetus“: stark, gesund, aktiv und kraeftig.

Wir bevorzugen in jedem vegetarischen Gericht die Verwendung von pflanzlichen Fetten, hauptsaechlich „roh“, Gewuerze der mediterranischen Tradition, sowie das Zubereiten der Speisen im Schnell – oder Dampfkochverfahren. Das biologische Obst und Gemuese kaufen wir jeden Morgen persoenlich bei anerkannten ortsansaessigen Herstellern bei „km 0“ ein.

Was die pflanzlichen Proteine wie Seitan, Tofu, Tepeh anbelangt, beliefert uns regelmaessig eine Firma, Leader im Sektor mit Sitz in unserer Gegend, mit ihren eigenen Produkten, welche fondamental fuer die Zubereitung von rigoros vegetarischen und veganischen Vor – und Hauptspeisen sind.

Wir bereiten Suessspeisen „sugar free“, welche mit Getreidemalz, Ahornsirup und Apfelsaft gesuesst sind, zu. Sie werden so die Zutaten unserer Tradition, gewusst verbunden mit der makrobiotischen und ethnischen Kueche, wiederentdecken. Und dies alles, ohne auf den Genuss verzichten zu muessen.

Fuer denjenigen, der ein VEGETARISCHES HOTEL sucht, wird das Hotel Luxor somit ein Anhaltspunkt fuer den Tourist, der Rimini und Umgebung als Urlaubsziel waehlt. Kommt uns besuchen, um die Neugier mit uns zu teilen, die uns dazu fuehrt, diese Welt und die unendlichen Moeglichkeiten, die sie den „Gaumenfreuden“ bietet, zu entdecken.

Fuer jegliche Auskunft ueber unser Restaurant, bitten wir Sie, uns vor der Buchung anzurufen und uns ueber Ihre Ernaehrungsvorlieben, Ihre bevorzugten Gerichte und Rezepte und die Vorschlaege, die das Hotel anbietet, zu informieren.

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