Esclusivamente vegano: viva le verdure, la frutta e i cereali!

All’Hotel Luxor, hotel ristorante vegano, amiamo l’alimentazione naturale

… e abbiamo un interesse autentico per la filosofia vegana che ci ha spinto ad ampliare sempre più la nostra offerta proponendo piatti salutari, gustosi e privi totalmente di alimenti di origine animale.

In questa pagina ti presentiamo alcune proposte che troverai al buffet del ristorante del nostro veggie hotel, dove cibo naturale e cucina vegana sapranno soddisfare il tuo palato e ancor di più le tue scelte di vita sana e sostenibile anche in vacanza.
Sono il frutto delle nostre ricerche, del gusto e delle materie prime che ci legano a questa terra.

Piatti Etnici e non solo…

  • Riso fritto con dahl di carote al cocco
  • Curry di verdure
  • Tempeh alla balinese
  • Pad Thai
  • Guacamole
  • Spinaci all iraniana
  • Malai Kofta

Alcune delle nostre delizie veg…

  • Sformatini di patate, porri, erbe aromatiche.
  • Dadolata di tofu saltato all’aglio gentile, su insalatina di pachino, origano e basilico.
  • Involtini di melanzane e pane profumato.
  • Crostini con hummus, patè di tofu, patè di olive verdi e patè di piselli al basilico.
  • Quinoa alle verdure.
  • Cous cous mediterraneo.
  • Carpaccio di tofu, rucola, champignon.
  • Timballo di riso venere con asparagi.
  • Pizzoccheri tricolore (pomodoro, basilico, tofu alla piastra sbriciolato).
  • Strozzapreti con spinaci, pistacchi e parmigiano vegetale.
  • Lasagnetta di pane carasau con besciamella di soya e sautè di verdure fresche.
  • Fusilli con sugo di scarola e peperoni rossi al timo.
  • Filetto di seitan affumicato alla griglia.
  • Spiedini di tofu, melanzane, seitan alle erbe aromatiche, alla griglia.
  • Polpette di porro con orzotto e salsa di mele al curry.
  • Palline di tofu e curry.
  • Sautè di peperoni in agrodolce con tofu stufato.
  • Focaccia con zafferano e uvetta.
  • Cupcake alla banana.
  • Mini brioche all’albicocca.
  • Budino al cioccolato con scaglie di cocco.
  • Cheescake alle fragole.

E tante altre ancora!

Bisogno di zuccheri? Qui hai tutte le alternative!

Preferisci evitare lo zucchero bianco e scegliere qualcosa di più naturale? Al Luxorhotel con cucina vegana, vogliamo darti tutte le alternative di cui hai bisogno per una vita più sana.

Al buffet trovi infatti:

  • malto
  • succo d’agave
  • stevia
  • zucchero di canna integrale
  • fruttosio

Ingredienti genuini per un cibo sano, buono ed onesto

Gli ingredienti principali del ristorante sono gli alimenti genuiniAcquistiamo quotidianamente, personalmente, la frutta e la verdura di stagione, che troverete al buffet – sia a pranzo che a cena.

Si tratta di alimenti provenienti da agricoltura biologica: scelti con amore e a km 0, nella vicina campagna. Comprare biologico, significa per noi, offrirti un cibo sano, buono ed onesto, ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, senza OGM, radiazioni e inutili additivi.

Ecco la nostra Barbara intervistata da Veggie Channel…

Il portale online di riferimento per gli amici e simpatizzanti della cultura, etica e filosofia vegan.