![\"Corso](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-6-197x300.jpg\")
<\/p>\n“C’\u00e8 un cartello: l’ingresso \u00e8 sul retro.<\/p>\n
<\/p>\n
Entro in punta di piedi, saluto sottovoce e alzo lo sguardo al “tempio di Barbara<\/em>“: la benedizione viene dalle immagini sacre collezionate in viaggi lontani, che rendono la cucina un piccolo tempio in cui offrire agli ospiti conoscenza, consapevolezza e…ottimi piatti! Rompe il silenzio Barbara (la Veggie Chef<\/a>) con un saluto gioioso.<\/p>\n Verso Aprile, prima della stagione estiva e di accogliere i primi ospiti in hotel, e a fine estate, dopo che gli ultimi ospiti sono partiti, Barbara invita chi abita in zona e desidera avvicinarsi alla cucina Veg, a partecipare a brevi corsi organizzati da lei, nella sua cucina.<\/p>\n Gli ingredienti sono tutti in ordine e le verdure pronte per essere tagliate<\/strong><\/p>\n Il programma \u00e8 ambizioso, si parla di\u00a04 diverse ricette asiatiche di Noodle Vegetali<\/strong> \u00c8 un viaggio attraverso ricette che portano in Asia, infatti iniziamo dalla preparazione dei brodi, basi di 2 delle 4 ricette di oggi. Sono la prima cosa da fare, visto che dovranno bollire per un p\u00f2…<\/p>\n \ud83d\udc49La preparazione della salsa tare<\/strong>, che richiede 12 ore di marinatura, l’ha preparata la sera prima Barbara… Tutto il resto viene lavorato in giornata.<\/em><\/p>\n Funghi, alghe, aglio, carote, zenzero…tutto dentro alle pentole a bollire.<\/strong><\/p>\n Tra gli aromi che iniziano a sprigionarsi nell’aria, le spiegazioni di Barbara e le mani che tagliano verdure…eccoci alla lavorazione pi\u00f9 particolare (e divertente) della giornata: il finto uovo<\/strong> per il Black Ramen<\/em>!<\/p>\n La base \u00e8 il latte di anacardi con cui viene realizzato il finto albume; con i ceci e la curcuma invece, si realizza il finto tuorlo. Le ricette non sono semplici, ma Barbara ha distribuito a tutti una dispensa con le ricette e i procedimenti per realizzare i Noodle Vegetali. Le sue spiegazioni poi, arricchiscono ogni passaggio.<\/p>\n \u00c8 abituata a parlare al pubblico, e di corsi di cucina ne ha tenuti parecchi!<\/strong> <\/p>\n L’orologio ci ricorda che \u00e8 arrivato il tempo di una … merenda!?! Ci si rimette al lavoro e mentre Barbara spiega nel dettaglio come strizzare bene (anzi, benissimo!) le bistecchine di soia disidratata per realizzare il Chashu<\/strong> per il Bulgogi (no Beef alla coreana)<\/em>, c’\u00e8 chi affetta a tutta velocit\u00e0 le verdure per questo piatto e per il Pad Thai Veg<\/em>.<\/p>\n Dopo ogni piatto pronto…\u00e8 prevista anche la degustazione\ud83d\ude0b E infatti, ecco che si inizia a sentire rumore di bacchette!<\/p>\n Il corso di cucina vegana di Barbara \u00e8 stata un’occasione per viaggiare…Un viaggio ad occhi aperti tra sapori e colori! Conclude la mattinata di corso un brindisi con spumante e l’attestato di partecipazione.<\/p>\n Saluto Barbara e tutte le compagne e i compagni di corso, e prima di andare rivolgo lo sguardo al Pantheon delle divinit\u00e0 del Tempio di Barbara: <\/em>sono grata per questa giornata.”<\/p>\n Altrimenti…Dal 20 maggio ci trovi in hotel! Siamo pronti ad iniziare una nuova magnifica stagione \ud83c\udf1e “C’\u00e8 un cartello: l’ingresso \u00e8 sul retro. Entro in punta di piedi, saluto sottovoce e alzo lo sguardo al “tempio di Barbara“: la benedizione viene dalle immagini sacre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1766","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-esperienze-veg"],"yoast_head":"\n
\nIl profumo \u00e8 di spezie e di marinature tipiche dell’Asia…Eppure siamo a Igea Marina, nella cucina dell’Hotel Luxor, 100% Veg<\/a>.<\/p>\nOggi l’argomento del Corso di Cucina Vegana \u00e8: Noodles<\/h4>\n
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<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n
\nBarbara d\u00e0 qualche indicazione su come trattare le verdure (tutte biologiche e fresche), e poi lascia che ognuno trovi il suo posto in cucina.
\nNel frattempo lei con calma e chiarezza taglia e spiega<\/em>, soffrigge e consiglia<\/em>, domanda e risponde<\/em>.<\/p>\n\n\t\t\t\t![\"Noodles](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-7-300x169.jpg\")
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<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n
\nMa la parte divertente \u00e8 l’assemblaggio dell’uovo vegano \ud83d\ude42<\/strong><\/p>\n\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-10-300x169.jpg\")
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<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-12-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n
\nInsieme alla sua famiglia, ha addirittura creato un Pacchetto Vacanza Hotel + Corso di Cucina<\/strong><\/a> (che quest’anno si svolge dal 25 al 28 maggio 2023) anche per chi viene da lontano!<\/p>\n![\"Corso](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Plum_Cake_Arancia_Veg-243x300.jpg\")
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\nBarbara, tra una spiegazione sulla differenza tra vermicelli di riso, soia o soba, ci offre infatti anche una tisana e un favoloso Plum Cake all’arancia ovviamente vegano.
\nCome? Non lo conosci? \ud83c\udf4aSbircia QUI<\/a> <\/strong>la ricetta.
\n(L’originale invece,\u00a0 lo trovi ogni mattino, al Buffet della Colazione dell’Hotel Luxor.)<\/p>\n
\nPho (zuppa vietnamita)<\/h4>\n
\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-13-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-15-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-14-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nVegan Black Ramen (zuppa giapponese)<\/h4>\n
\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-17-300x169.jpg\")
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<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-18-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nBulgogi (piatto coreana)<\/h4>\n
\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-20-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-19-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-21-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nPad Thai Veg (piatto thailandese)<\/h4>\n
\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-22-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-23-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t\t\t![\"Noodle](\"https:\/\/www.hluxor.it\/barbaraveggiechef\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Corso_Cucina_Veg_Noodles_Vegani-24-300x169.jpg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n
\nI piatti sono bellissimi e, neanche a dirlo, buonissimi!
\nLa rivisitazione di queste ricette in chiave vegetale<\/strong> mantengono il gusto e il fascino delle ricette originali e per di pi\u00f9 sono cruelty free<\/strong> e ancor pi\u00f9 sane<\/strong>.<\/p>\nEcco la testimonianza di una amica che ha partecipato al corso di Cucina Naturale con Barbara, in Aprile.
\nSe partecipare al corso \u00e8 un’idea che ti accende e ti entusiasma, contattaci allo 0541.330406<\/a>\u00a0 oppure scrivici a \u00a0info@hluxor.it<\/a>
\nI corsi hanno numero chiuso, pertanto per non rischiare di non trovare posto, ti invitiamo a contattarci per tempo.<\/h5>\n
\nFamiglia Bianchi<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"