Vi presento il mio piatto preferito! Potrei mangiarlo tutti i giorni per una settimana…e in effetti quando sono India, va proprio cos\u00ec \ud83d\ude09<\/p>\n
Ha tantissime qualit\u00e0: \u00e8 un piatto unico<\/strong> leggero e sostanzioso, \u00e8 facile<\/strong> da preparare, in genere apprezzato<\/strong> da TUTTI grandi e piccoli, \u00e8 buonissssssimooooo e poi…chiudete gli occhi e viaggiate lontano…Indian food<\/strong> per palato, cuore e anima <3<\/p>\n Ingredienti per il riso:<\/p>\n Trasferitelo in una casseruola e coprite con acqua. Unite burro e sale.<\/p>\n Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma al minimo. Quando il liquido sar\u00e0 completamente assorbito, mescolate delicatamente il riso, togliete dal fuoco e trasferite in una terrina.<\/li>\n<\/ul>\n Ingredienti per il Dhal:<\/p>\n Tritate finemente le carote e la cipolla. Versate un filo d\u2019olio in una larga padella, unite un cucchiaio raso di curry e dopo pochi secondi, anche le verdure. Procedete con il soffritto a fiamma vivace, per alcuni minuti. Salate leggermente e poi unite le lenticchie. Fatele tostare per qualche minuto, poi versate 400 gr di brodo vegetale.<\/p>\n Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10-15 minuti. Unite il cocco, proseguite la cottura a fiamma bassa, avendo cura di mantenere un certo grado di liquidit\u00e0.<\/p>\n Assaggiate e regolate di sale. Spegnete la fiamma e tenete da parte.<\/p>\n Trasferite il riso in un piatto da portata, versate sopra il Dhal e servite.<\/p>\n In alternativa, servite riso e Dhal in due diverse ciotole, per consentire ai commensali, di combinare le preparazioni, secondo il gusto personale.<\/p>\n <\/p>\n Sciogliete il burro di cocco in un pentolino. Togliete dal fuoco e unite gli oli, mescolando con cura. Versate in una ciotola di vetro, lasciate intiepidire, coprite con pellicola e riponete in frigorifero per 12 ore.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vi presento il mio piatto preferito! Potrei mangiarlo tutti i giorni per una settimana…e in effetti quando sono India, va proprio cos\u00ec \ud83d\ude09 Ha tantissime qualit\u00e0: \u00e8 un […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":917,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[129,131,132,134,128,127,133,130,114,9,12],"class_list":["post-916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-basmati","tag-ciboindiano","tag-cucinavegana","tag-dhal","tag-india","tag-indianfood","tag-lenticchie","tag-piatto-unico","tag-spezie","tag-veg","tag-vegan"],"yoast_head":"\n\n
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BURRO VEGETALE AL COCCO<\/h1>\n
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