Monthly Archives: Marzo 2020

Plumcake all’arancia

Plumcake all’arancia

Il plumcake all'arancia è uno dei grandi classici, nei buffet per la colazione di Hotel Luxor. Soffice e profumato, questo delizioso dolce è ideale per cominciare la giornata con un…
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Polpettine di tofu

Polpettine di tofu

Le polpettine di tofu sono una delle tante ricette che faccio con il tofu e che propongo ai buffet di Hotel Luxor. Ovviamente in estate utilizzo altre verdure, ma devo…
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Cassoni con le rosole

Cassoni con le rosole

I cassoni con le rosole sono un altro grande classico primaverile. Fragranti e profumati come solo la piadina romagnola può essere, il ripieno di rosole rende questi cassoni davvero unici.…
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Crema e Biscotti

Crema e Biscotti

Crema e Biscotti. Il profumo della merenda dalla nonna. E' incredibile come i sapori riescano a rimanere impressi nei ricordi e suscitare una così forte emozione, anche a distanza di…
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Frittatine con gli stridoli

Frittatine con gli stridoli

Frittatine con gli stridoli...vegane naturalmente ;-) In primavera, in Romagna, ogni negozio di frutta e verdura, ha un angolino speciale per mettere ben in mostra questa magnifica erbetta. Sarà perchè…
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