La Carta dei Vini 2021, a vostra disposizione al bar e al ristorante, offrirà nuovi vini biologici di qualità. Abbiamo deciso di collaborare e sostenere alcune ottime aziende […]
Veganblog
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Autunno e il cambio di stagione con la dieta giusta
La fine della stagione estiva rappresenta per noi l’inizio di un periodo di riposo e la ripresa di ritmi più lenti. Per chi non svolge un lavoro come […]
Le ricette
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Ciambella romagnola affogata
La ciambella romagnola affogata è una creazione di questi ultimi giorni. Ho soddisfatto la richiesta di mio padre Arnaldo…che mi ha detto : ” il giorno di Pasqua […]
Le ricette
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Cornetti di pane croccante
In questo periodo particolare, fare il pane è uno dei miei passatempi preferiti. I cornetti di pane croccante che vi presento oggi, mi sono piaciuti moltissimo, anche se […]
Esperienze Veg
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La Pasqua Vegana
La Pasqua Vegana ha sempre un posto d’onore, nel calendario degli eventi dell’Hotel Luxor. Mai come in questo periodo, le associazioni vegan, gli animalisti, gli attivisti per i […]
Le ricette
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Polpettine di tofu
Le polpettine di tofu sono una delle tante ricette che faccio con il tofu e che propongo ai buffet di Hotel Luxor. Ovviamente in estate utilizzo altre verdure, […]
Le ricette
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Crema e Biscotti una ricetta semplice che è una coccola
Crema e Biscotti. Il profumo della merenda dalla nonna. È incredibile come i sapori riescano a rimanere impressi nei ricordi e suscitare una così forte emozione, anche a […]
Le ricette
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Frittatine con gli stridoli
Frittatine con gli stridoli…vegane naturalmente 😉 In primavera, in Romagna, ogni negozio di frutta e verdura, ha un angolino speciale per mettere ben in mostra questa magnifica erbetta. […]